Opublikowane 0Kategorie Dieta, Zdrowie

Letni serniczek z brzoskwiniami

 

Pora na kolejny letni serniczek do kolekcji. Z brzoskwiniami i truskawkami, dwuwarstwowy, wysokobiałkowy, bardzo łatwy do zrobienia i oczywiście bardzo smaczny! Moja rodzinka była zachwycona, dlatego po dwóch dniach nie było już po nim śladu. Lubię wracać do tego przepisu, bo jest naprawdę ekspresowy, a na deserek zawsze znajdą się chętni. Polecam serdecznie!

 

Składniki:

  • 250g chudego twarożku (drobno mielony)
  • 250g serka mascarpone
  • 6 połówek brzoskwiń z puszki
  • 3-4 truskawki
  • 2 brzoskwiniowe galaretki

Przygotowanie:

  1. Rozrób galaretki w 400ml gorącej wody (zamiast 1l). Ostaw na chwilkę do przestygnięcia.
  2. Zmiksuj następnie z twarożkiem i mascarpone.
  3. Wylej połowę masy do tortownicy, a do pozostałej masy dodaj 4 połówki brzoskwiń i ponownie zmiksuj na jednolita masę.
  4. Przełóż do tortownicy i poukładaj na wierzchu pozostałe 2 połówki brzoskwiń oraz truskawki pokrojone na mniejsze kawałki.
  5. Można opcjonalnie posypać wiórkami kokosowymi lub polać delikatnie gorzką czekoladą.

Smacznego!

 

Cześć! Jestem studentką dietetyki, inżynierem Energetyki i trenerem personalnym. Kocham sport i od dziecka jestem osobą bardzo aktywną. Oprócz nauki i treningów moją pasją jest również tworzenie zdrowych i smacznych przepisów oraz fotografia kulinarna.