Miałam ochotę na szybkie owsiane ciasteczka. Dodatkowo chciałam, aby były nieco inne niż standardowe. Padło na ciacha z masłem z nerkowców i suszoną śliwką. Pysznie wyszło! Do zrobienia w 5 min + 10 min pieczenia. Ekspresowe, a takie dobre. Bez mleka, glutenu i białego cukru. Każdy kto musi unikać pewnych grupy produktów mimo wszystko może się cieszyć tymi ciasteczkami 😊 Polecam!
Składniki:
Na 12 sztuk
1 jajko
40g masła z nerkowców (lub dowolnego innego orzechowego)
30g miodu lub syropu klonowego/z agawy
40g mąki migdałowej
70g płatków owsianych
½ łyżeczki proszku do pieczenia
Szczypta soli
Pół łyżeczki esencji waniliowej lub kilka kropel aromatu
12 nerkowców
6 śliwek suszonych
Przygotowanie:
- Wymieszaj dokładnie jajko, miód i masło. Dodaj mąkę migdałową, płatki, proszek, sól, wanlie. Zostaw na 2-3 min, aby płatki napęczniały.
- Ulep 12 ciasteczek. Ułóż na każdym nerkowce i połówki śliwki.
- Piecz 10 min w 180 stopniach.
Smacznego !
